Chargé de qualité en restauration collective
Par ENALI
Objectifs de la formation
À la fin de la formation , l'apprenant saura :
- Mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en restauration collective ,
- Contrôler la qualité sanitaire , nutritionnelle et organisationnelle des prestations , - Participer au suivi des procédures HACCP et des obligations au règlementaire , - Sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques professionnelles,
- Contribuer à l'amélioration continue de la qualité en restauration collective
Programme
Biochimie des aliments
Organiqation de la production
Alimentation durable
Alimentation consommation
Restauration collective
Hygiène alimentaire et risques professionnels
La version papier des cours est envoyée par voie postale, pour palier d'éventuels problèmes de connexion et la version PDF se trouve sur le E-campus (plate forme pédagogique)
Chargé de qualité en restauration collective
Accessible
dès 18 ans, sans diplôme
Formations courtes
Opérationnel rapidement
Formateurs pro.
Diplômés et expérimentés
CentrePrérequis
Niveau BEP CAP
Professionnel de la restauration collective
Où suivre cette formation à distance
Cette formation se suit à distance : vous pouvez la suivre depuis Ploërmel, sans vous déplacer.
Financer cette formation
Cette formation n'est pas éligible au CPF : elle se finance par d'autres dispositifs.
Salarié, vous pouvez aussi la faire prendre en charge par votre employeur, dans le cadre du plan de développement des compétences, ou par l'opérateur de compétences (OPCO) de votre entreprise.
Demandeur d'emploi, rapprochez-vous de votre conseiller France Travail à Ploërmel : une aide individuelle à la formation peut compléter ou remplacer le financement.
L'organisme : ENALI
Nous avons développé un programme d’enseignement d’excellence pour des études idéales et libres d’inscription toute l’année, accessible dans le monde entier.
Chaque apprenant étant singulier, chaque programme sera particulier !
Questions fréquentes
Cette formation est-elle éligible au CPF ?
Non, mais elle peut être financée par votre employeur, votre OPCO ou France Travail selon votre situation.
Combien de temps dure la formation ?
La durée annoncée par l'organisme est : A distance : 150 heures.
Combien coûte la formation ?
Le tarif indiqué est de 1500 €, avant prise en charge éventuelle par le CPF, l'employeur ou France Travail.
Qui peut suivre cette formation ?
Salarié en poste, Demandeur d'emploi, Entreprise, Étudiant. Des prérequis sont demandés : voir plus haut.
Quel organisme dispense cette formation ?
ENALI, certifié Qualiopi.